纪念改革开放40周年|改革开放40周年与我们的生活

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不久前，香奈儿2018早春系列丝绒口红凭《进口非特殊用途化妆品电子信息证书》在上海口岸报检，完成进口通关并上市销售。几天时间，几乎与异国同步。通过进口非特殊用途化妆品审批制度改革，从5个月前到短短5天，中国人的“美容消费”已经能够追上潮流。今年全国两会后，这一改革在广东、重庆、四川等10个自贸区迅速落地，从审批到申请，企业成本大幅节省，消费者体验更好。

该消息并未引起多少关注。值此改革开放40周年之际，中国消费者已经适应了琳琅满目的进口消费品充斥市场。

今年是改革开放40周年，中国的改革开放回应了人民对美好生活的历史要求。

40年间，中国GDP增长了200多倍，从1978年的3645亿元增长到2017年的827万亿元。中国经济已跃居世界第二。2017年，全国人均可支配收入达到前所未有的25974元。40年来，我们取得了丰硕成果，给13亿中国人民带来了实实在在的利益。只有了解人民生活的变化，才能准确看到改革开放后的变化。

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今天很少有人知道，20世纪90年代之前有一个特殊的“门时代”，当时年轻人在超市购买各种各样的产品。1992年，改革开放给中国经济和民生带来巨大变化，中国告别了持续40年的门时代。

1972年天津地区粮

北京婚庆家具采购凭证

四川省中江县煤油供应权

1950年代初，新中国成立时，农业基础不发达，食品等与人民群众生活息息相关的生活必需品供需矛盾十分严重。1953年，国家对粮食等主要农产品实行计划进口、计划供应或批量收购，粮食、石油、布匹、煤炭、肥皂等生活必需品必须用礼券购买。ETC。第一批实行的种是食品券、食用油券、布券和其他邮。韩国的车种类数量可以说是“世界第一”，全国2500多个市县和部分乡镇发行和使用多种产品车。此外，一些大企业、厂矿、农场、学校、军事基地、社区等也发行了各种门。

各地礼券一般分为“食、衣、用”三类。除各种粮油邮外，还有猪、牛、羊肉、鸡、鸭、鱼、鸡鸭蛋邮、各种糖邮、各种豆制品、各种蔬菜邮等。除各种布外，还有化纤、棉、单、马甲、布鞋、棉胎等。使用的物品有手帕、肥皂、卫生纸、洗涤剂、火柴、布、煤油、各种煤炭、产品购买凭证、家电、自行车、参观、临时、车等。内容多种多样，涉及方方面面。这意味着大多数商品都可以用门购买。如果您使用此门购买任何类型的产品，您将被分配相应的座位。当时，一些贵重物品，如家电、自行车、手表等，都比较难找到。

1978年改革开放以来，工农业迅速发展，粮食和生活必需品日益丰富。20世纪80年代初，禽蛋、蔬菜价格逐步放开，部分工业品逐渐实现供需平衡。因此，从1984年开始，包括千元在内的各类门逐渐退出发行领域。到1992年，中国最后一张门————张餐被取消，终于结束了40年的特殊地位，老百姓告别了以门为代表的物质匮乏的时代。

几乎同时，1993年3月第八届全国人民代表大会第一次会议通过了宪法修正案，将宪法关于实行国家计划经济的第十五条修改如下。”。

从填饱肚子到健康饮食

改革开放40年来，中国人民在自己的餐桌上感受到了最深刻的变化。从计划经济时代的门购物，到各国美食层出不穷，中国餐桌上的变化折射出中国社会的巨大变化。

1984年，深圳取消粮油定点供应。

沅陵粮店排队买粮的人们

从20世纪50年代到80年代，人们只能通过粮、油、肉购买食物。我们的销售部门和供销合作伙伴是我们产品供应的主要渠道。由于食物短缺，供应只能维持几天，每年或节假日前夕，供应点都挤满了买的人，买菜的长龙成为常见的景象。年龄。副食也缺乏，所以一到冬天，北方人就储存白菜、土豆、萝卜等，腌制起来，以备过冬。

由于改革开放，供应逐渐更加充足，产品市场也更加活跃。1981年4月12日，中国第一家超市————广州吴和店自选超市开业。超市刚开业时，普通市民必须携带外汇券才能购物。由于广州是侨乡，很多人拿着外汇券涌向超市，一时间商场里人头攒动，人们的行动不得不受到。

直到1983年，国家只供应有限数量的两种食品谷物和食用油。1984年，深圳率先对粮食、猪肉、棉花、食用油等商品全部取消门并放开供应、放开价格。人们的餐桌也在悄然发生着变化，逐渐变得更加多样化，蔬菜、水果、蛋禽、肉类纷纷登上货架，粗粮食品逐渐消失，细粮成为餐桌上的主角。20世纪80年代末，全国菜篮子工程实施后，非酒精饮料供应不足的题得到彻底解决。

北京悦宾酒家1980年开业时至今

1980年9月30日，北京东城区中国国家美术馆附近的翠花胡同里挤满了人。一家名为“月饼餐厅”的私营餐厅吸引了众多围观者的目光，改革开放后中国第一家私营餐厅——月饼餐厅诞生了。这一天，《北京晚报》发表了一篇引人注目的文章，题为《中国第一家私营酒店开业》。当时，大家都想尝试一下“第一家餐厅”，每天午餐和晚餐时间，餐厅门口都挤满了人。一天结束时，女主人刘桂贤清点了各种面额的纸币和硬币。38元几乎相当于当时一个老年工人的月收入。“在共产主义中国的中心地带，美食、私营工商业正在狭窄的小巷中复苏，”合众社主编在报告中表示。越来越多的外国使馆工作人员来到这里，预订酒店餐桌的队伍实际上已经排了68天了。1981年春节，国家领导人姚依林、陈慕华来到刘桂贤家拜年，并叮嘱他们“不要害怕”。于是，北京的营商环境开始改善，第二家、第三家个体酒店相继开业。

到了20世纪90年代初，在餐厅尝试新事物不再是不可能的事，任何愿意在餐厅摆桌子的人都愿意这样做。当时自助餐刚刚流行，很多人都想尝试一下。此后，鱼翅、鲍鱼、海参等优质食材开始出现在人们面前，售卖粤菜、生鲜海鲜的餐馆也广受欢迎。

1987年肯德基北京前分店开业后，

人们排队吃肯德基的场景

1987年11月20日，肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门正式开业。开业当天，顾客等了近两个小时才有座位。看到门口排队的人群都快挤满了，我只好请警察帮忙维持秩序。周末，餐厅外的队伍超过400米，人们必须根据一天中的时间进入。前门肯德基已经成为北京的“网络名店”，去肯德基吃西餐已经成为一种潮流，甚至成为北京的一大旅游景点。很多来北京的人一定要尝尝肯德基，并在门口与桑德斯上校的肖像合影留念。

1990年麦当劳深圳光华店开业后，

生意兴隆

1990年10月8日，中国大陆第一家麦当劳餐厅——光华餐厅在深圳市罗湖区东门商业步行街隆重开业。按照当地习俗，舞狮、占卜、采青都是必不可少的。深圳光华餐厅开业当天就创下了麦当劳历史上的全单店销售额和客流量纪录。

此后，随着海外快餐加速进入中国市场，中国人的饮食偏好、饮食文化、管理模式、餐饮理念都发生了变化。

恩格尔系数是指人均食品购买费用与总消费支出的比值，是上用来判断国民生活水平的指标。1990年，中国城乡居民恩格尔系数分别为542%和588%。到2000年，我国城乡居民恩格尔系数首次降至50%以下，进入小康水平。

进入21世纪，由于饮食的丰富，肥胖和疾病日益增多，人们开始追求健康饮食。人们的饮食习惯已经从原来的全餐形式转变为营养、新鲜、简单的形式。外卖行业发展迅速，各种食品可以通过网络轻松订购，并快速、便捷地送到顾客手中。

从黑灰色到时尚个性化

改革开放前，中国的衣服必须用布券购买，而且颜色、款式都很单调。引人注目的是灰色的套装或被称为“蓝海”的蓝色解放军装。“3年新，3年旧，3年修”。这是当时的黄金法则。穿颜色鲜艳的衣服的人都不敢穿。这是因为，如果你不小心，你就会受到批评。当时人们的生活水平有限，衣物的数量也十分有限。当时说是‘艰苦朴素’，但归根结底还是供不应求。

80年代的北京，年轻人穿着喇叭裤

40年来，中国纺织工业实现了全面、开拓性发展。1978年，纺织工业总产值达到4732亿元，2017年，规模以上纺织企业主营业务收入达到6893.565亿元，比1978年增长约140倍。纺织品和服装出口额达2.745万亿美元，比1978年增长1274倍。1978年，我国人均纺织品消费量仅为29公斤，为世界平均水平的38%，而2017年，行业标准企业服装产量为28781亿件，相当于为每人提供689件服装。来自世界人口。

平民服饰的春天是随着改革开放开始的。一些西方服装进入中国并创造了社会潮流。20世纪80年代初，戴蟾蜍眼镜、穿喇叭裤成为街头时尚。随后，“港裤”、“燕尾服”等各种潮流服装相继出现。

1979年皮尔卡丹北京民族文化宫画展

内部时装秀

1979年3月，法国时装设计大师皮尔卡丹应邀访华，他是第一位访中国的时装大师。他带领12位外国时装模特在北京民族文化宫举办了一场法国时装秀。那时，“蓝海”还充斥着中国的大街小巷。时装秀的入场受到严格控制，仅限外贸和服装行业官员和技术人员“内部观看”。皮尔卡丹回忆道“我第一次去中国的时候，参观了很多地方。我是第一个让中国人了解什么是时尚的西方人。我们都富有冒险精神，很像马可波罗。”灵魂。”

皮尔卡丹引入了“时尚”和“品牌”的概念，强调穿衣服要穿“品牌产品”。皮尔卡丹也重生为中国“时尚”的启蒙者，时尚潮流纷纷盛行，更奢华的奢侈品牌纷纷涌入。

改革开放初期的典范

衣着的变化最重要的是体现一个人的精神面貌。20世纪80年代，穿着“Jinryang”白衬衫的年轻女性看起来是那么天真无邪，就像那个时代一样。随后，到了20世纪80年代中期，红色裙子开始流行于城市，女孩们脱掉沉闷的外套，穿上色鲜艳的针织衫来保持美丽，一场时尚革命正在悄然来临。那个时代的“时尚”是时尚的年轻人穿着喇叭裤和蟾蜍形状的眼镜跳霹雳舞。喇叭裤紧紧地抱住臀部，裤腿像喇叭裤一样很大，并且有扫地的功能。再后来，连身裤、哈伦裤、健美裤、蕾丝裙、男女通用套装、露脐装……你唱我上台，各自领衔几个月。留下了时代的痕迹。

20世纪90年代以来，中国服装已经与世界同步，至少在高端人群中如此。人民生活正在向小康过渡，思想更加开放。人们的服装正在迅速变化。